Правильная пшенная каша

Рецепт пшенной каши на воде

Рецепт пшенной каши на воде

Оценить этот рецепт
Категория: Каши
Кухня: Украинская
Рецепт пшенной каши на воде

Состав

25 минут
6
198 ккал
  • Стакан пшена
  • 2,5-4 стакана воды
  • Сливочное масло 30г
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка
5 минут
Приготовление
20 минут
Готовность блюда через
25 минут
    Пропорции воды и пшена:
  1. Рассыпчатая пшенная каша ➲ 1 стакан пшена : 2,5 стакана воды
  2. Вязкая пшенная каша ➲ 1 стакан пшена : 3 стакана воды
  3. Жидкая пшенная каша ➲ 1 стакан пшена : 4 стакана воды
    Приготовление
  1. Промываем пшено теплой водой ➪ убираем весь лишний мусор и пыль (пока пода не станет прозрачной)
  2. Заливаем пшено горячей водой ⌚ оставляем на 2 минуты
  3. Наливаем в кастрюлю воду ➪ ставим на огонь ➪ солим
  4. Доводим до кипения
  5. Добавляем пшено ➪ перемешиваем
  6. Доводим до кипения
  7. Сбавляем огонь до минимума ⌚ варим пшено 20 минут
  8. Выключаем огонь ➪ даем пшенке настоятся ⌚ 10-15 минут
    Пшенная каша готова

Nutrition information

Размер порции: 150 грамм
Калории: 198 ккал
Жиры: 1,2г
Углеводы: 41,4г
Белки: 8,5г
Клетчатка: 6,5г
Сахара в порции: 4,6г

Чего НЕ следует делать

То, что может испортить вкус каши:

  • Не промыть крупу.
    В пшене, даже фасованном, часто содержится пыль и мусор, которые могут испортить вкус.
  • Не замачивать пшено в горячей воде перед готовкой.
    Пшенная каша обладает небольшой горечью, горячая вода способна нейтрализовать эту горечь.

100 грамм ➠ 132 ккал

Пшеничная каша лидирует среди всех круп по калорийности, в 100г вареной каши содержится 132 ккал, а это:

  • 5% дневной потребности в калориях для среднестатистического мужчины;
  • 8% дневной потребности в калориях для среднестатистической женщины.

Витамины и минералы в блюде

Микроэлементы% суточной нормы для мужчин в 100г каши% суточной нормы для женщин в 100г каши
Витамины
Витамин B1 (Тиамин)5%5%
Витамин B2 (Рибофлавин)2%3%
Витамин B3 (PP)6%7%
Витамин B66%6%
Витамин B9 (Фолат)5%5%
Витамин E0,1%0,1%
Витамин K<0,4%0,6%
Минералы
Кальций (Ca)1%1%
Железо (Fe)12%5%
Магний (Mg)8%10%
Фосфор (P)6%6%
Калий (K)1%1%
Цинк5%7%

Польза для организма

Пшенка полезна так ка:

  • не содержит глютена;
  • способствует хорошему пищеварению;
  • помогает работе сердца;
  • очищает тело от токсинов.

Читайте подробнее в основной статье ➪

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о