Тыквенная каша с рисом

Привет всем любителям здорового питания ☀

Хотите приготовить что-нибудь из тыквы? Тогда рецепт вкуснейшей тыквенной каши с рисом уже ждет вас. Налетай ➲

Рецепт тыквенной каши с рисом

Рецепт тыквенной каши с рисом

Оценить этот рецепт
Категория: Каши
Кухня: Украинская
Рецепт тыквенной каши с рисом

Состав

1 час, 35 минут
8
115 ккал
  • Целая тыква 1кг
  • Стакан белого риса (лучше Жасмин)
  • Литр молока
  • Сливочное масло 50г
  • Сахар 4ст.л.
  • Щепотка соли
  • Мед и орехи

Пошаговый рецепт

Подготовка
15 минут
Приготовление
1 час, 20 минут
Готовность блюда через
1 час, 35 минут
  1. Тыкву моем ➪ чистим ➪ вырезаем сердцевину ➪ нарезаем крупными кубиками
  2. Кубики тыквы ложим в кастрюлю ➪ заливаем водой так, чтоб тыква была покрыта
  3. Ставим на средний огонь ⌚ варим 30 минут
  4. Сливаем воду ➪ измельчаем кусочки тыквы (прессом для пюре или блендером)
  5. Наливаем в кастрюлю молоко ✚ добавляем измельченную тыкву
  6. Доводим до кипения ✚ добавляем сахар ✚ добавляем промытый рис
  7. Уменьшаем огонь до минимума ⌚ варим 40 минут ✚ добавить соль когда каша начнет загустевать
  8. Готовая рисовая каша с тыквой ➪ имеет красивый оранжевый цвет ✚ рис полностью проваренный
  9. Добавляем сливочное масло ➪ накрываем крышкой ⌚ даем 1 час настоятся
    Тыквенная каша с рисом готова
    Подаем на стол приправляя медом и орехами

Nutrition information

Размер порции: 250 грамм
Калории: 115 ккал
Жиры: 2,2г
Углеводы: 20г
Белки: 5,2г
Клетчатка: 0,7г
Сахара в порции: 8,5г

Чего НЕ следует делать

Многие из вас возможно решат, что готовить вначале на воде, а потом на молоке – не рационально. Однако, не стоит этим пренебрегать. Без предварительной проварки и измельчения тыквы ➠ очень трудно или вовсе невозможно получить этот прекрасный цвет каши.

Эстетический аспект блюда не мене важен, чем его вкусовые качества ⭐

Витамины и минералы в блюде

Следует отметить, что тыквенная каша с рисом имеет очень сбалансированный витамино-минеральный состав. Это делает ее очень питательной и полезной. Наиболее богата она витаминами: B2, B12 и A и такими минералами как: кальций, фосфор и железо.

ВитаминыТыквенная каша с рисом (250г)Суточная норма для мужчин, %Суточная норма для женщин, %
Витамины
Витамин B2 (Рибофлавин)0,33 мг25%30%
Витамин B120,53 мкг22,1%22,1%
Витамин A560,5 мкг RAE62,3%80,1%
Минералы
Кальций (Ca)148,75 мг14,9%14,9%
Фосфор (P)157,75 мг23%23%
Железо (Fe)1,07 мг13,4%5,9%

Польза для организма

Даже в сочетании с не очень полезным белым рисом, молоко и тыква обогащают блюдо полезными веществами. Делая порцию тыквенной каши с рисом очень питательной.

Чем же такая каша полезна для организма:

  • Польза для глаз.
    Связано с большим количеством каротиноидов ✚ веществами лютеином и зеаксатином.
  • Польза для печени.
    В основном этому способствует бета-каротин.
  • Польза для иммунной системы.
    Обеспечивается хорошо сбалансированныс витамино-минеральным составом. Который включает витамины: A, C, E и такие минералы как: железо, магний и цинк.

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о