Тыквенная каша с манкой

Привет всем любителям здорового питания ☀

Сегодня я хочу поделится одним из вкуснейших блюд моего детства – тыквенной кашей с манкой.

Тыквенная каша с манкой

Тыквенная каша с манкой

Оценить этот рецепт
Категория: Каши
Кухня: Украинская
Тыквенная каша с манкой

Состав

2
149 ккал
  • Кусочек тыквы 150г
  • Манная крупа 1/2 стакана
  • Молоко 1 стакан
  • Вода 1/2 стакана
  • Сливочное масло 50г
  • Щепотка соли
  • Сахар 1 ст. л.
  • Мед и тыквенные семечки

Пошаговый рецепт

  1. Кусочек тыквы моем ➪ чистим ➪ натираем на терке
  2. Тёртую тыкву насыпаем в кастрюлю ✚ добавляем воду ✚ добавляем молоко ➪ ставим на средний огонь
  3. Доводим до кипения
  4. Убавляем огонь до минимума ➪ накрываем крышкой ⌚ оставляем на 15 минут (следим, чтоб каша не “убежала”)
  5. Добавляем соль ✚ добавляем сахар ➪ перемешиваем
  6. Добавляем манку по чуть-чуть засыпаем в кастрюлю постоянно помешивая ⌚ варим 2 минуты помешивая
  7. Выключаем огонь ➪ накрываем крышкой ⌚ оставляем настоятся 15 минут
    Тыквенная каша с манкой на молоке готова
    По желанию подаем на стол с медом и тыквенными семечками

Nutrition information

Размер порции: 200г
Калории: 149 ккал
Жиры: 2,8г
Углеводы: 25,4г
Белки: 7г
Клетчатка: 2,7г
Сахара в порции: 7,6г

Чего НЕ следует делать

Рассмотрим самые частые ошибки в приготовлении манной тыквенной каши:

  • Не забудьте натереть тыквы на терке.
    Обычно тыкву для каши варят нарезав ее кубиками, а после измельчают ➪ в этом случае у нас могут остаться мелкие кусочки тыквы. Для манной каши тыкву желательно превратить в пюре, чтоб готовое блюдо было одной консистенции.
  • Не забывайте читать указания к приготовлению манки.
    Крупа крупе рознь, и это правда, есть макни которые нужно варить минут 20. Следовательно для таких круп этот рецепт придется немного корректировать.

Витамины и минералы в блюде

Манка с тыквой на молоке не только вкусная, но и полезная, особенно для костей, так как содержит много кальция и фосфора. Основных элементов для образования фосфатно-кальциевых солей из которых и состоит наш скелет.

Кроме того тыквенная каша с манкой – это супер энергетическое блюдо. Это связано с высоким содержанием фосфора (необходимого для синтеза АТФ) и витаминов группы B (помогающих расщеплять углеводы и жиры).

ВитаминыТыквенная каша с манкой (200г)Суточная норма для мужчин, %Суточная норма для женщин, %
Витамины
Витамин B2 (Рибофлавин)0,32 мг25%29%
Витамин B120,53 мкг22,1%22,1%
Витамин A347,5 мкг RAE38,6%49,6%
Минералы
Кальций (Ca)141,8 мг14,2%14,2%
Железо (Fe)1,4 мг18%8%
Фосфор (P)180 мг26%26%

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о