Рисовая каша на молоке

Рисовая каша на молоке

Рисовая каша на молоке

Оценить этот рецепт
Категория: Каши
Кухня: Украинская
Рисовая каша на молоке

Состав

55 минут
6
180 ккал
  • Кружка риса (250мл)
  • Кружка молока
  • 3 кружки воды
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/3 ч.л. соли

Пошаговый рецепт

Подготовка
5 минут
Приготовление
50 минут
Готовность блюда через
55 минут
  1. Промываем рис
  2. Воду наливаем в кастрюлю ➪ ставим на огонь ➪ солим
  3. Доводим до кипения
  4. Добавляем рис ➪ перемешиваем
  5. Доводим до кипения
  6. Убавляем огонь до минимума ➪ накрываем кастрюлю крышкой ⌚ ждем 20 минут время от времени мешаем кашу
  7. Добавляем молоко ✚ сахар ➪ накрываем кастрюлю крышкой ⌚ ждем 30 минут помешиваем кашу
  8. Пробуем ➲ молочно-рисовая смесь должна быть сладкой и вкусной как в детском садике
    Рисовая каша на молоке готова

Nutrition information

Размер порции: 200 грамм
Калории: 180 ккал
Жиры: 2,3г
Углеводы: 33г
Белки: 6г
Клетчатка: 0,4г
Сахара в порции: 5,1г

Чего НЕ следует делать

Молочная рисовая каша – очень вкусное блюдо. Но из практики скажу, что его довольно легко испортить, давайте разберем основные проблемные моменты:

  • Рис для приготовления.
    Хотя мы и знаем об огромной полезности коричневого риса, для нашей каши он совершенно не подходит. Лучше всего взять круглозернистый или, на крайний случай, длиннозернистый белый.
  • Посуда для готовки риса с молоком.
    Я пробовал готовить в разной посуде, лучше всего каша получается в чугунном казане, а если такового нет ➪ алюминиевая кастрюля.
  • Регулярное помешивание каши.
    Если в случае с рассыпчатым рисом его мешать нужно по минимуму, то тут все наоборот. Регулярные помешивания спасают нас от пригорания.
  • Выдерживание пропорций.
    Рис – крупа с характером, иногда воды нужно меньше иногда, чуть-чуть больше. Если в процессе вода вся испарилась, а рис не разварился ➪ смело добавляем еще.

Витамины и минералы в блюде

Учитывая, что мы готовим кашу из белого риса, ожидать в ней большого количества витаминов не стоит. Однако она по прежнему очень и очень вкусная.

Витамины в рисовой каше на молоке

ВитаминыРисовая каша на молоке (200г)Суточная норма для мужчин, %Суточная норма для женщин, %
Витамин B1 (Тиамин)0,059 мг5%5%
Витамин B2 (Рибофлавин)0,198 мг15%18%
Витамин B3 (PP)0,492 мг3,1%3,5%
Витамин B60,131 мг10%10%
Витамин B9 (Фолат)8 мкг2%2%
Витамин B120,53 мкг22%22%
Витамин A28 мкг RAE3%4%
Витамин E0,07 мг0,5%0,5%
Витамин D0,2 мкг0,2%0,2%

Минералы в рисовой каше на молоке

МинералыРисовая каша на молоке (200г)Суточная норма для мужчин, %Суточная норма для женщин, %
Кальций (Ca)130 мг13%13%
Железо (Fe)0,22 мг2,8%1,2%
Магний (Mg)23 мг6%7%
Фосфор (P)135 мг19%19%
Калий (K)175 мг4%4%
Цинк (Zn)0,97 мг9%12%

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о