Правильная манная каша

• Чего НЕ следует делать
• Витамины & Минералы

Рецепт манной каши

Оценить этот рецепт

1 2 3 4 5

2 оценки

Категория: Каши

Кухня: Украинская

Состав

5

209 ккал

• 0,5 стакана манной крупы (6 ст.л.)
• Литр молока
• Сливочное масло 0,5 ст.л.
• 1 ст.л. сахара
• Соль по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Наливаем в кастрюлю молоко ✚ засыпаем манную крупу ⌚ оставляем на 10 минут пока манка не разбухнет
2. Перемешиваем ➪ ставим на мальенький огонь ✚ добавляем сахар и соль ➪ переодически помешиваем
3. Доводим до кипения ⌚ варим еще 4 минуты постоянно помешивая
4. Пробуем ➲ манка готова, когда приобретет нужную густоту это каждый выбирает самостоятельно
5. Добавляем масло ➪ перемешиваем

Манная каша на молоке готова

Nutrition information

Размер порции: 200 грамм

Калории: 209 ккал

Жиры: 3,5г

Углеводы: 36,3г

Белки: 9,1г

Клетчатка: 4,6г

Сахара в порции: 5,9г

5.0

Самое страшное, что может случится при готовке манки ➪ она возьмется комочками. Чем же это страшно?

Комочки в манке это плотные сгустки крупы, проваренные снаружи, но не внутри. По вкусу такой комочек как мука, не очень приятный.

Чтоб этого избежать следует придерживаться простых правил:

• Не засыпать манку с горячую жидкость.В холодной жидкости крупинки потихоньку разбухают в дальнейшем не склеиваясь.На самом деле это не критично, если манка засыпается планомерно тонкой струйкой, постоянно помешивая. В противном случае комочков не избежать
• Не забывать помешивать.Даже если крупа была предварительно замочена, есть вероятность, что она возьмется комочками. Постоянно помешивая манку мы не даем ей такой возможности 🙂

Последнее, что следует заметить ➠ манку легко можно переварить. Свежесваренная она может показаться слишком жидкой, если вам покажется что так и есть:

• снимите манную кашу с огня;
• оберните кастрюлю полотенцем;
• оставьте на 10-20 минут ➪ настоятся.

Когда манная каша остывает она дополнительно загустеет.

Манная каша особенно богата на витамины группы B: тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3) и витамин B12. А как известно, витамины группы B у нас не запасаются и нужны нам с пищей каждый день.

Кроме этого готовая манка богата такими минералами как: железо, магний, фосфор и цинк. Которые важны для нашей иммунной системы, кровообращения и костей.