Жареный арахис

Привет всем любителям здорового питания ☀

Соскучились за полезными хрустяшками? Тогда вы зашли по адресу, сегодня будем делать самый вкусный жареный арахис на свете ☟

Рецепт жареного арахиса

Рецепт жареного арахиса

Оценить этот рецепт
Категория: Орехи
Кухня: Украинская
Рецепт жареного арахиса

Состав

180 ккал
  • Арахис 500г
  • Соль 1ч.л.
  • Вода 0,5л

Пошаговый рецепт

    Как очистить арахис (если у вас уже чищенный арахис ➪ сразу идем дальше)
    Обычный способ очистки арахиса
  1. Заливаем арахис кипятком ⌚ оставляем на 10 минут
  2. Методично очищаем ядрышки (долго ⌛ но совсем не сложно)
    Крутой способ очистки арахиса
  1. А этот способ я подсмотрел у одного непризнанного гения, словами не передать ➪ ⭐ смотрите сами ➲
    Готовим жареный арахис
  1. Кипятим воду ✚ добавляем в нее 1ч.л. соли ✚ добавляем арахис ⌚ оставляем на 2 минуты
  2. Сливаем воду с арахиса через дуршлак
  3. Выкладываем арахис на противень ➪ ставим в духовку ⌚ обжариваем 25 минут при температуре 170 С (переодически помешиваем)
    Готовый жареный арахис приобретает равномерный золотистый оттенок ✚ имеет приятный ореховый запах
    Чтоб обжарить арахис на сковородке ➪ проделываем те же самые шаги (но, при обжарке, помешиваем чаще)

Nutrition information

Размер порции: 30г
Калории: 180 ккал
Жиры: 15,8г
Углеводы: 4,6г
Белки: 8,5г
Клетчатка: 2,8г
Сахара в порции: 1,3г

Чего НЕ следует делать

Первое главное правило в жарке арахиса – не пережарить! Если готовим на сковородке ➠ помешиваем чаще, чтоб орешки не подгорели с одной стороны.

Второе правило ➠ хорошенько посолить! Лучше использовать соляной раствор, как в рецепте, тогда соль гарантировано покроет все орешки тонкой пленочкой. Альтернатива ➠ солить при жарке экстра мелкой солью.

Витамины и минералы в блюде

В порции арахиса 30г содержится очень много никотиновой кислоты, что делает его очень энергетическим продуктом. Кроме этого там содержится много витаминов: B6 и E, а также минералов: магний, фосфор и цинк.

ВитаминыЖареный арахис (30г)Суточная норма для мужчин, %Суточная норма для женщин, %
Витамины
Витамин B3 (PP)4,15 мг26%30%
Витамин B60,14 мг11%11%
Витамин E2,08 мг13,9%13,9%
Минералы
Магний (Mg)52,8 мг13%17%
Фосфор (P)119,1 мг17%17%
Цинк0,98 мг9%12%

Польза для организма

В отношении арахиса нужно придерживаться правила “Все хорошо в меру”.

Как утверждает научное сообщество, употребление 30г арахиса в день, 5 дней в неделю:

  • значительно снижает риск развития сердечных заболеваний;
  • помогает в борьбе с “вредным” холестерином;
  • способствует уменьшению массы тела;
  • противодействует образованию желчных камней.

Однако, увеличение этой дозировки как раз и связывают с вредными последствиями арахиса для человека.

Подробнее об этом читайте в основной статье ➪

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о